Aprenda a fazer um delicioso cuscuz paulista

Cuscuz paulista é uma receita bem simples de se fazer, além de ser uma delícia. É por isso que selecionamos a receita dessa prato bem prático, para você experimentar hoje mesmo.

Veja abaixo como fazer o famoso cuscuz paulista.

Cuscuz paulista

Confia essa receita de um delicioso cuscuz paulista.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 cebola média picada

• Meio pimentão vermelho picadinho

• 2 latas de sardinha (escorridas)

• 1 lata de milho (escorrido)

• 2 colheres (sopa) de salsa picada

• Meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 ml)

• 2 xícaras (chá) de água (400 ml)

• 1 xícara (chá) de farinha de milho (100 g)

• 1 tomate pequeno cortado em rodelas

• 1 ovo cozido cortado em rodelas

Modo de preparo

Ingredientes separados, é hora de preparar o cuscuz paulista:

• Pegue uma panela de tamanho grande e coloque o óleo. Aqueça em fogo médio;

•  Acrescente a cebola e o pimentão, depois refogue por cerca de 3 minutos, ou até eles murcharem;

• Junte a sardinha, a salsa, o milho, a polpa de tomate e a água. Deixe cozinhar mais 10 minutos, ou até ferver;

• Coloque a farinha de milho de uma só vez, mexendo até secar e desprender da panela;

• Retire do fogo, passe para uma fôrma redonda de furo central (19 cm de diâmetro) untada. Você pode decorar com tomate em rodelas e com os ovos;

• Deixe amornar;

• Desenforme o cuscuz e sirva em seguida.

Mais sobre o cuscuz paulista

O cuscuz paulista é bem diferente do cuscuz nordestino. Salgado, esse prato é servido sempre gelado, cortado em fatias, servindo como entrada ou acompanhamento para peixes, por exemplo. A massa do Cuscuz Paulista é feito com diversos ingredientes, diferente do Cuscuz Nordestino que a massa é preparada com farinha de milho.

Esse prato deixa as suas refeições com um um toque especial de sabor, podendo ser servido em diversas ocasiões. Quer conferir mais receitas como essa? Clique aqui e veja nossa página exclusiva de Culinária.

Veja também

Culinária

5 receitas de torta de frigideira para facilitar sua vida

Que tal anotar 5 receitas de tortas feitas na frigideira?

Culinária

3 receitas de fricassê de camarão cheias de sabor para você experimentar

Prato que caiu no gosto dos brasileiros, o fricassê (geralmente feito com frango) de camarão é surpreendente!