Receitas de bolos de queijo perfeitas para a hora do café

Essas receitas de bolos de queijo ralado são perfeitas para quem gosta de um toque salgado na massa. Você pode optar por queijo meia cura ou o parmesão, por exemplo. Confira os preparos fáceis e experimente hoje mesmo.

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Bolos de queijo

Abaixo, confira 3 receitas de bolos de queijo para você fazer no seu café!

1. Bolo de queijo ralado simples

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• 1 xícara de queijo ralado

• 1 xícara de açúcar

• ½ xícara de amido de milho

• 3 ovos

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o queijo ralado;

• Bata até criar uma mistura homogênea;

• Adicione o amido de milho e a farinha de trigo;

• Bata novamente;

• Finalize acrescentando o fermento em pó e bata por apenas 10 segundos;

• Unte uma forma com manteiga e farinha (de preferência, use uma forma com um furo no meio, similar à de pudim);

• Transfira a massa para a forma untada;

• Leve para assar no forno em 180 graus por 35 minutos. 

2. Bolo de queijo ralado com óleo 

Ingredientes

• 250 ml de leite

• 4 ovos grandes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de queijo ralado

• 1 xícara de açúcar

• ¾ xícara de óleo

• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

• Deixe o forno preaquecendo por 10 minutos em 180 graus;

• No liquidificador, acrescente: os ovos, o açúcar, o óleo. Bata por 1 minuto;

• Despeje a farinha de trigo e ligue o liquidificador;

• Enquanto a mistura está batendo, adicione o leite e o queijo ralado;

• Desligue o liquidificador, insira o fermento e bata por mais 20 segundos;

• Unte uma forma com manteiga e açúcar;

• Leve para assar no forno preaquecido durante 30 minutos em 180 graus;

• Espere esfriar para desenformar;

• Sirva com colheradas de requeijão cremoso.

Bolo de queijo meia cura

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 ½ xícara de açúcar

• 1 ½ xícara de leite

• ¾ xícara de chá de queijo meia cura ralado

• 7 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Coloque os ovos, o açúcar refinado e o óleo em um recipiente;

• Bata com um fouet, batedeira ou com uma colher;

• Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó;

• Misture bem;

• Despeje metade do leite e acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo;

• Quando acabar de despejar toda a farinha, coloque o resto do leite e mexa por 1 minuto;

• Unte a forma com manteiga e farinha de trigo;

• Transfira a massa para a forma untada;

• Leve para assar no forno em 170 graus por 50 minutos;

• Se desejar, sirva com cubinhos de goiabada. 

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